← Назад к рецептам
Малосольная огуречная закуска
Ингредиенты
- укроп 1 зонтик
- хрен 1 лист
- смородина 1 лист
- чеснок 1 шт
- огурцы 1 шт
- соль 1 ст.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- гвоздика 3 шт
- перец горошком 10 шт
- зерна горчицы 1 ч.л.
- лавровый лист 1 шт
- эссенция чуть больше чем чайная ложка
Приготовление
Приготовление соленых огурцов.
Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Добавьте 1 столовую ложку соли и 1,5 столовые ложки сахара. Положите в воду 3 штучек гвоздики, 10 штук перца горошком, 1 чайную ложку зёрен горчицы и 1 лавровый лист.
Вскипятите рассол. Уложите на дно банки зонтик укропа, лист хрена и смородины. Порежьте чеснок пластинками и положите в банку. Уложите огурчики.
Залейте кипящим рассолом огурцы и оставьте на 10 минут. Затем воду вылейте обратно в кастрюлю, добавьте чуть больше чайной ложки эссенции и залейте рассолом огурцы. Положите банку под шубу до полного остывания.
Обсуждение
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.