Вешенки маринованные
Ингредиенты
- вешенки 1 кг
- вода 1 л
- соль 1 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- уксус 9% 100 мл
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист 3 шт.
- перец черный горошком, душистый, гвоздика, кориандр по вкусу
Приготовление
Промойте вешенки, крупные разрежьте. Промойте банки, прокипятите крышки.
Положите в чистые банки нарезанный и очищенный чеснок.
Приготовьте маринад: соедините воду со всеми специями, добавьте грибы, доведите до кипения и варите 20 минут, снимая пену.
В конце варки добавьте уксус, снимите кастрюлю с огня, разложите грибы по банкам, залейте горячим маринадом.
Перед подачей слейте маринад, добавьте к грибам репчатый лук, чеснок, свежую зелень и ароматное растительное масло.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
