Маринованные грибы

**Маринованные грибы** **Ингредиенты:** - Грибы шампиньоны или вешенки - 1 кг - Лук репчатый - 200 г - Зелень любая - немного по паре веточек - Маринад: - Вода - 500 г - Сахар - 1 ст. л. - Соль - 1 ст. л. - Перчик горошек, лаврушка, душистый перец, специи по вкусу - Зерно горчицы - 1/3 ч. л. - Куркума - 1/3 ч. л. - Чеснок - 5 зубков (нарезать) - Уксус 9% - 5 ст. ложек - Масло растительное - 5 ст. л. **Приготовление:** 1. Промойте грибы, но не замачивайте их в воде. 2. Приготовьте маринад: закипите воду с сахаром и солью, добавьте перчик горошек, лаврушку, душистый перец, специи по вкусу, зерно горчицы, куркуму и нарезанный чеснок. 3. Добавьте в маринад уксус 9% и масло растительное. 4. Закипятите маринад и положите в него грибы. Варите с момента закипания 10 минут. 5. На дно банки положите лук репчатый, щепотку зелени, грибы и заполните банку до верха. 6. Храните маринованные грибы в холодильнике или простерилизуйте их в воде пол-литровые банки минут 10 и закройте на длительное хранение.