Субпродукты тушеные с овощами
Ингредиенты
- свиное сердце 500 гр
- куриные желудки 500 гр
- вода 1,5-3 л
- морковь 1 крупная
- лук 1 крупный
- чеснок 1 головка
- лавровый лист
- соль по вкусу
- перец молотый по вкусу
Приготовление
Ополосните свиное сердце и куриные желудки, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой.
Очистите и нарежьте полукольцами лук, натрите морковь соломкой или натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте мясо, перемешайте и обжаривайте на сильном огне.
Залейте продукты горячей водой, добавьте лавровый лист, плотно накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального уровня, прикройте крышкой и тушите около 1,5–3 часов, время от времени помешивая, пока ингредиенты не станут мягкими.
Примерно за 10 минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок, соль и молотый перец, аккуратно перемешайте.
Подавайте готовое блюдо горячим с любым гарниром по вкусу
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
