Гуляш по-советски
Ингредиенты
- мякоть говядины 200 г
- морковь 1 шт
- репчатый лук 2 шт
- томатная паста 150 г
- мука 1 ст. л
- растительное масло 100 мл
- вода (бульон) 200 мл
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
Говядину порезать крупным кубиком, обжарить со всех сторон (запечатать).
В это время в кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковь, порезанные кубиком.
Добавить томатную пасту. Обжарить, чтобы из пасты ушла кислота.
Добавить мясо, воду и тушить на медленном огне 1 час.
В конце приготовления муку развести в воде и аккуратно влить к мясу. Добавить специи и довести до готовности.
Подавать с гречкой или любым гарниром.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
