Котлеты из щуки и кальмара
Ингредиенты
- филе щуки 1 кг
- кальмар 300 гр
- сало белое свиное 100 гр
- яйца 2 шт
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- булгур мелкий 80 гр
Приготовление
Перекрутите филе щуки через мясорубку дважды. Далее перекрутите кальмара и сало через мясорубку. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Вмешайте в фарш 80 гр мелкого булгура, предварительно залитого на 5 мин горячей водой.
Вымесите фарш до однородной консистенции. Сформируйте котлетки.
Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3-5 мин с каждой стороны.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
