← Назад к рецептам
Котлеты «Тихоокеанские»
Ингредиенты
- кальмар 1 шт
- рыба кета 1 шт
- лук 1 шт
- манка 1 порция
- яйцо 1 шт
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сыр на мелкой терке по вкусу
- сухари по вкусу
Приготовление
**Котлеты "Тихоокеанские"**
**Приготовление кальмара:**
1. Опустите тушки кальмара в горячую воду на 1 минуту.
2. Переложите кальмар в холодную воду и очистите.
**Приготовление котлет:**
1. Кальмар, рыбу и лук перекрутите через мясорубку.
2. Добавьте манку, яйцо, соль и перец к смеси и перемешайте.
**Формирование котлет:**
1. Сформуйте котлеты из полученной смеси.
2. Обмакните каждую котлету в льезон (смешанное яйцо и мука).
3. Затем обмакните котлету в планировочную смесь (сухари и тертый сыр).
**Обжаривание котлет:**
1. Нагрейте смеси сливочного и растительного масла на сковороде.
2. Обжарьте котлеты до готовности.