Говядина в маринаде с овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА 1. Говядину нарезать крупными кусочками произвольной формы. 2. Подготовить подушку из обжаренного до золотистого цвета репчатого лука, очищенной и нарезанной соломкой моркови, а также зеленого сладкого перца, предварительно очищенного от семян и нарезанного полосками. 3. Смешать маринад, состоящий из соевого соуса, жидкого меда и растительного масла, добавить специи по вкусу и веточку свежего розмарина. 4. Выложить мясо в форму подходящего размера, равномерно распределив подготовленную подушку овощей снизу. 5. Полить мясо маринадом, накрыть форму крышкой либо фольгой и отправить запекаться в разогретый заранее духовой шкаф при температуре 180 °C примерно на 2,5–3 часа. 6. По истечении указанного времени блюдо готово к подаче.