Минтай под маринадом

1. Филе минтая нарезать порционными кусочками. 2. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. 3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. 4. Выложить слоями в форму для запекания: сначала слой лука, сверху слой моркови, посыпать солью, полить небольшим количеством майонеза, положить кусочки рыбы. 5. Повторить слои, завершив верхним слоем нарезанной моркови, покрыть тонким слоем майонеза. 6. Поставить блюдо на средний огонь, добавить немного кипяченой воды, накрыть крышкой и тушить около 30 минут. 7. По окончании готовки снять крышку, дать блюду слегка остыть перед подачей.