Закуска из кабачков с чесночным соусом и помидорами.

Закуска из кабачков с чесночным соусом и помидорами. Кабачки — 2–3 шт. Мука 3-4 ст. л (для панировки) Помидоры — 4–5 небольших шт. Чеснок — 2–3 зубчика. Сметана — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. (можно заменить на нежирную сметану или греческий йогурт — так закуска будет легче). Соль — по вкусу. Растительное масло — для жарки.Подготовьте кабачки. Нарежьте их кружочками одинаковой толщины (примерно 0,5 см — так они хорошо прожарятся и не развалятся). Смешайте муку с солью и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку и дайте немного остыть. Сделайте соус. В небольшой миске смешайте сметану и майонез. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Подготовьте помидоры. Нарежьте их тонкими кружочками или полукружиями. Соберите закуску. На широкое блюдо выкладывайте ингредиенты слоями, чередуя: кабачок → немного соуса → помидор → снова слой. Количество слоёв регулируйте по желанию. Верх можно дополнительно украсить соусом, ломтиками помидоров и свежей зеленью(а еще зелень можно добавить в сам соус)