Шакшука
Ингредиенты
- Яйца 4 шт ( 2 порции)
- помидоры протертые или свежие 4-5 шт
- перец болгарский 1 шт
- перец острый (по желанию)
- лук 1 шт
- ветчина (по желанию)
Приготовление
1. Нарежьте помидоры крупными кубиками и выложите ровным слоем на разогретую сковороду с растительным маслом.
2. Мелко порубите лук и обжарьте до прозрачности на среднем огне.
3. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте соломкой и добавьте к луку.
4. Обжаривайте овощи вместе ещё несколько минут, помешивая.
5. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и положите поверх овощей.
6. Влейте сверху сырые яйца, посолите по вкусу.
7. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 8–10 минут, пока белок яиц не схватится, а желток останется жидким.
8. Посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
