Чушушули

Name: Чушушули
Ingredients: говядина 0,5 кг; помидор 0,5 кг; лук 250 гр.; болгарский перец 250 гр.; кинза 25 гр.; петрушка 25 гр.; чеснок 2 зубчика; томатная паста 2 ст. ложки; уцхо-сунели 0,5 ч. л; кориандр 0,5 ч. л; паприка 0,5 ч. л; острый перец 0,5 ч. л; растительное масло; соль; гранат (по желанию)

обед · ⏱ 1 час

Ингредиенты

говядина 0,5 кг
помидор 0,5 кг
лук 250 гр.
болгарский перец 250 гр.
кинза 25 гр.
петрушка 25 гр.
чеснок 2 зубчика
томатная паста 2 ст. ложки
уцхо-сунели 0,5 ч. л
кориандр 0,5 ч. л
паприка 0,5 ч. л
острый перец 0,5 ч. л
растительное масло
соль
гранат (по желанию)

Приготовление

1. **Нарежьте мясо:** говядину нарезать кусочками среднего размера. 2. **Обжарьте мясо:** разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте нарезанное мясо до золотистой корочки. 3. **Добавьте овощи и специи:** положите нарезанный лук, затем добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец, томатную пасту, специи и соль. 4. **Тушите:** тушите блюдо под закрытой крышкой около 40–60 минут, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и нежным. 5. **Положите зелень и чеснок:** за несколько минут до окончания готовки добавьте мелко нарубленную зелень и измельчённый чеснок. 6. **Подавайте:** украсьте гранатовыми зёрнами перед подачей на стол.

★★★★★