Семга малосольная
Ингредиенты
- филе семги 1 кг.
- соль 4 ст.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- кориандр по вкусу
- зира по вкусу
- можжевеловая ягода по вкусу
Приготовление
В ступке растолките специи: кориандр, зиру и можжевеловую ягоду.
Смешайте соль и сахар в отдельной миске.
Добавьте смесь специй к соли и сахара и тщательно перемешайте.
Натрите полученной смесью филе семги и равномерно распределите ее по всей поверхности.
Положите семгу в контейнер и уберите в холодильник на 12 часов или более.
Хранить такую рыбку в холодильнике можно 5 дней.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
