Дымляма из индюшки

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ: Приготовление дымлямы из индюшки. Необходимые ингредиенты: - Мясо индюшки - 600 г - Картофель - 450 г - Баклажаны (Кабачки) - 250 г - Помидоры - 250 г - Капуста - 180 г - Сладкий перец - 150 г - Морковь - 100 г - Лук репчатый - 100 г - Чеснок - 2-3 зубчика - Зира - 0,5 ч. л. - Молотый кориандр - 0,5 ч. л. - Соль и черный перец по вкусу - Зелень (петрушка или кинза) для подачи Приготовление: 1. Разделите мясо индюшки на куски и обжарьте их на сильном огне. 2. Добавьте лук и морковь, уменьшите огонь. 3. Выложите слоями остальные овощи: картофель, сладкий перец, баклажаны, помидоры, чеснок. Пересыпайте специями. 4. Сверху накройте листьями капусты. 5. Накройте тарелкой и крышкой. 6. Тушите на медленном огне 1,5-2 часа. 7. Проверьте готовность по картофелю и капусте. 8. Подавайте с зеленью.