Суп с фрикадельками и вермишелью

Очищенную картошку промыть. Разрезать на небольшие кубики и отправить в кастрюлю. Влить холодную воду. Добавить лавровый лист. Установить на огонь и довести до кипения. Проварить около пяти минут на небольшом огне. Морковь и лук очистить и промыть. Морковь измельчить на большой терке, лук нарезать кубиками. Морковку также можно нарезать кубиками, брусочками, полукольцами.В разогретую сковороду с маслом добавить подготовленные лук с морковью. Жарить, примерно, 4-5 минут на огне выше среднего, помешивая. Овощи должны стать немного мягче.В кастрюлю с картошкой добавить обжаренные овощи. Перемешать и дать дойти до кипения. В кипящий суп опустить мясные фрикадельки. Хорошенько перемешать, чтобы колобки не прилипли ко дну.Довести до кипения и готовить пару минут, чтобы фрикадельки начали всплывать наверх. Всыпать вермишель в суп. Перемешать, так как она сразу оседает на дно кастрюли.Приправить суп с фрикадельками и вермишелью солью и перцем. Добавить сушеную или свежую зелень. Еще раз перемешать и довести до кипения. Варить 8-10 минут на небольшом огне, до готовности всех ингредиентов. Приготовление фрикаделек: Морковь почистить и натереть на мелкой терке, добавить в фарш, затем Репчатый лук и чеснок очистить, крупно нарезать и «пробить» блендером до однородности и тоже добавить в фарш,лук в таком виде сделает фарш невероятно нежным и сочным, к фаршу, добавить яйцо, соль, перец, паприку и тщательно перемешать Сформировать фрикадельки влажными руками.