Курица тушеная с вощами

1. Куриные части нарезать крупными кусочками и слегка обжарить (запечатать мясной сок). 2. Выложить нарезанный кольцами репчатый лук поверх мяса и продолжить обжаривание. 3. Добавить очищенную и крупно нарезанную морковь, продолжать тушение. 4. Нарезать картофель средними кубиками и положить сверху остальных ингредиентов. 5. Залить содержимое кастрюли горячей водой таким образом, чтобы овощи были покрыты жидкостью примерно наполовину. 6. Тушить блюдо на слабом огне до достижения овощами состояния полуготовности. 7. По вкусу добавить выбранные специи и свежую зелень, перемешать и довести до готовности.