Мясные колобки в сливочно-чесночном соусе.

1. Нарежьте тонкими ломтиками картофель и выложите его на дно формы. 2. Посолите и поперчите картофель. 3. Сделайте колобки из смеси фарша свинина и говядина, мелко нарезанного лука, соли, перца и копченой паприки. Добавьте 1 столовую ложку сметаны и тщательно перемешайте. 4. Выложите колобки на картофель и добавьте болгарский перец. 5. Установите формы в духовку при температуре 180° С и запеките в течение 30 минут. 6. Для сливочного соуса смешайте 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку майонеза, 1 чайную ложку горчицы, 3 зубца чеснока, пропущенных через пресс, и разбавьте водой или рассолом от соленых огурцов. 7. Полейте колобки сливочным соусом и поставьте форму в духовку еще на 10 минут. 8. В самом конце посыпьте тертым сыром и подавайте.