Оладьи

ОЛАДЬИ ЯИЦА В состав входят: - 2 яйца - 50 г сахара - 250 г кефира/йогурта - 350 г манки/муки - Соль по вкусу - Ванилин по вкусу - 1 ч.л соды Нарежьте яйца, смешайте их с сахаром и солью. Добавьте кефир/йогурт и всыпьте манку/муку. Если используется мука, проверьте консистенцию теста. Оно должно быть достаточно густым и лениво падать с ложки. Смешайте все ингредиенты, кроме соды. Оставьте тесто на 30-40 минут для отдыха. Затем добавьте соду и перемешайте. Жарьте оладьи на огне чуть выше среднего с двух сторон до румяной корочки. Во время жарки не перемешивайте тесто.