Омлет

**Блины** **Ингредиенты:** * Молоко — 500 мл * Яйца — 3 шт. * Мука — 280 г (1,75 стакана объемом 250 мл) * Сахар — 1-2 ст. ложки * Соль — 1 ч. ложка (без горки) или по вкусу * Растительное масло — 3 ст. ложки + масло для сковороды * Сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков) — по вкусу **Приготовление:** 1. Налейте в миску молоко и добавьте яйца, перемешайте. 2. В отдельной миске смешайте муку, сахар и соль. 3. Добавьте сухую смесь к молоку с яйцами и тщательно перемешайте до однородности. 4. Налейте растительное масло в смесь и еще раз перемешайте. 5. Поставьте сковороду на огонь и смажьте ее маслом для жарки блинов. 6. На разогретую сковороду налейте небольшое количество теста и распределите его равномерно по всей поверхности. 7. Жарьте блинчик до тех пор, пока он не станет золотистого цвета и начнет отставать от дна сковороды. 8. Переверните блинчик на другую сторону и продолжайте жарить еще несколько минут. 9. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.