Холодец
Ингредиенты
- свинные ноги 2 шт
- свинное рагу 1 шт
- курица 1 шт
- лапы бройлеров 1 шт
- лавровый лист по вкусу
- перец горошком по вкусу
- головка лука 1 шт
- морковь 1 шт
- соль 2 ст.л.
- чеснок по вкусу
Приготовление
**Холодец**
**Приготовление:**
1. Замочите две свинных ноги, свинное рагу, курицу и лапы бройлеров на несколько часов.
2. Промойте мясо в холодной воде.
3. Залейте мясо холодной водой так, чтобы она находилась на два пальца выше мяса.
4. Варите 5 часов на медленном огне, периодически снимая пену и жир.
5. Добавьте лавровый лист, перец горошком, головку лука, морковь и соль.
6. Продолжайте варить еще час.
7. Отделите мясо от костей и выложите его в формы.
8. Выдавите чеснок и залейте бульоном.
Обсуждение
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
