Холодец

**Холодец** **Приготовление:** 1. Свиные части (рулька свиная и копыто свиное) поместите на огонь. 2. Налейте воду, чтобы она покрывала мясо. 3. Доведите до кипения и снимите пену. 4. Уменьшите огонь и варите 3 часа, пока булькало не станет чуть заметным. **Добавление ингредиентов:** 1. Куриные бедра поместите в бульон. 2. Добавьте морковь, лук, перец горошком и соль. 3. Варите еще час. **Подготовка холодца:** 1. Выньте мясо из бульона. 2. Отделите его от костей и разобейте на волокна. 3. Натрите форму чесноком. 4. Выложите мясо в форму. 5. Залейте процеженным бульоном. **Хранение:** 1. Оставьте холодец остывать. 2. Затем поместите его в прохладное место, не в холодильник.