Блинная роза с кремом
Ингредиенты
- яйца 3 шт
- сахар 3 ст.л
- соль щепотка
- молоко 500 мл
- растительное масло 3 ст.л
- какао 2 ч.л
- мука 250 г
- творожный сыр 400 г
- сливки 33% 200 мл
- сахарная пудра 4-5 ст.л
- краситель зелёный и красный 2 ч.л
Приготовление
1. В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль, молоко, растительное масло, какао и муку. Тщательно перемешайте до однородности. Разделите тесто на две неравные части: меньшую часть подкрасить зеленым красителем , основную часть подкрасить красным красителем
2. Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством растительного масла. Жарьте тонкие блины небольшими порциями с двух сторон до готовности. Готовые блины выложите на тарелку и охладите.
3. Взбейте творожный сыр с помощью венчика или миксера до пышной консистенции. Постепенно добавляйте сливки и сахарную пудру, продолжая взбивать до получения гладкой кремообразной массы.
4. Промажьте каждый охлаждённый блин тонким слоем взбитого крема, сложите блины пополам, формируя розу из красных блинов и листья для розы из зеленых блинов.
5. Посыпьте поверхность полученной розы сахарной пудрой и украсьте её зелёными листиками.
6. Поставьте готовое блюдо в холодильник минимум на 8 часов для охлаждения и пропитывания вкуса.
7. Перед подачей нарежьте розу на порции и подавайте к столу.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
