Бутерброды с авокадо и форелью

Приготовление малосольной форели Ингредиенты: - Рыба форель свежая - Соль крупная — 4 столовые ложки - Сахар — 2 столовые ложки - Специи (зира, ягоды можжевельника или другие по вкусу) Способ приготовления: 1. Подготовьте необходимые специи и перемешайте соль и сахар с ними. 2. Тщательно натрите подготовленной смесью филе форели. 3. Поместите рыбу в подходящую ёмкость и отправьте в холодильник минимум на 12 часов (для малосольного вкуса), либо на сутки (получится полноценная соленая рыба). 4. По истечении указанного времени промойте рыбу холодной водой, удаляя остатки соли. 5. Аккуратно промокните поверхность рыбы бумажным полотенцем до полного удаления влаги. 6. Храните готовую рыбу в холодильнике. Приготовление бутербродов 1.на подсушенный на сухой сковороде хлеб намажьте творожный сыр. 2.вилкой разомните очищенный авокадо, добавьте в него немного лимонного сока, намажьте на творожный сыр. 3.сверху на авокадо выложить кусочки рыбы