Закуска

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БАНКИС С ОСТРОМ ПЕРЦОМ. 1. Промойте банки кипятком, затем прокипятите их и просушите. 2. Прокипятите крышки. 3. Вымойте специи. 4. Вымойте помидоры (черри) и просушите их. 5. Сложите в банки зелень, а затем залейте крутым кипятком. 6. Накройте банки крышками и дайте постоять 7-8 минут. 7. Сольте воду с банок. 8. Закипятите рассол (вода + соль), снимите его с огня, добавьте мёд и уксус и быстро размешайте, чтобы получить маринад. 9. В банки положите чеснок, лук, пол чайной ложки горчицы, колечко острого перца и залейте кипящим маринадом. 10. Закрутите крышки, переверните банки и дайте им остыть.