Пирог с курицей и грибами

Тесто: смешайте муку (200 г), замороженное масло (100 г), соль, желток и воду (2 ст. л). Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и поместите в холодильник. Начинка: приготовьте курицу, грибы, репчатый лук, соль и перец по вкусу. Заливка: смешайте сливки (150 мл), соль, перец, травы, чеснок, сыр (моцарелла) и яйцо с оставшимся белком. Перемешайте все ингредиенты. На дно формы формируйте основание из теста. Накалите вилкой поверхность теста и поместите форму в разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут. Обжарьте начинку, не важно последовательность действий. Дайте немного остыть. Извлеките форму из духовки и положите туда начинку. Залейте смесью из сливок и поместите форму в духовку при 180 градусах на 25 минут. Сверху можно посыпать сыром перед готовностью.