Запеканка из цветной капусты

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ: 1. Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить их в подсоленной воде в течение 3 минут. 2. Обжарить луковицу и 2 зубка чеснока на кусочке сливочного масла. 3. Добавьте 1 столовую ложку муки к маслу с луком и чесноком. 4. Смешать сливки (33% жирности), молоко, яйцо, соль и перец. 5. Довести соус до кипения и загустения при постоянном помешивании. 6. Залить капусту соусом. 7. Смешать 70 г сыра с панировочными сухариками. 8. Посыпать сверху смесь сыра и сухарей. 9. Запекать в духовке при температуре 180-200°C в течение 25-35 минут, пока не образуется красивый цвет.