Оливье без картошки
Ингредиенты
- зелёный горошек мозговых сортов 1 баночка
- лук репчатый белый сладкий
- яйца 6-8 штук
- колбаса докторская 500 гр
- огурчики маринованные 6-7 штук небольших
- зелёный лук
- петрушка
- майонез
- сметана
Приготовление
1. Отварить яйца вкрутую, охладить и очистить.
2. Нарезать очищенные яйца небольшими кубиками.
3. Разделить желтки и белки: желтки растереть с горчицей до однородной массы, добавить мелко нарезанный укроп.
4. Белки нарезать мелкими кубиками.
5. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать обдать кипятком чтоб избавиться от горечи
6. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
7. Маринованные огурцы нарезать мелко
8. Смешать подготовленные продукты: яйца (отдельно желтки и белки), колбасу, огурцы,лук, зелень.
9. Заправить салат смесью майонеза и сметаны.
10. По желанию добавить свежее натертое яблоко
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
