Намазка на хлеб из горбуши

Мелко нарежьте и обжарьте лук до золотистого цвета, снимите с огня и остудите. Тунец или лосось разомните вилкой, яйца отварите в крутую и натрите на крупной терке, мелко порубите зелень, натрите сыр на мелкой терке, посолите и поперчите по вкусу Перемешайте ингредиенты и добавьте сметану и немного горчицы, тщательно перемешайте. Намажьте на черный хлеб, по желанию можно добавить соленый огурец или острый перец халапеньо.