Пирожки с капустой

**Рецепт: Пирожки с капустой** **Ингредиенты:** * Молоко – 1 литр * Соль – 1 чайная ложка * Сахар – 4-5 столовых ложек * Сухие дрожжи – 1-1,5 пачки (золотистые) * Яйца – 3 шт. * Майонез – 4-5 столовых ложек * Сметана – 4-5 столовых ложек * Мука – 2 килограмма **Приготовление теста:** 1. В большой миске смешайте молоко, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и размешайте до полного растворения. 2. Добавьте яйца и перемешайте до получения однородной массы. 3. Добавьте майонез и сметану, а затем тщательно перемешайте. 4. В отдельную миску просейте муку. Gradually добавляйте муку к тесту, постоянно помешивая. **Формирование пирожков:** 1. Вымесите тесто до получения гладкой и эластичной массы. 2. Разделите тесто на порции подходящего размера для пирожков. 3. Сформуйте пирожки, накрыв их полотенцем. **Готовность:** Пирожки готовы к выпечке после того, как они будут подняты и станет заметно видно вздутие на поверхности.