← Назад к рецептам
Печеночные котлеты
Ингредиенты
- говяжья печень 1 шт
- мука 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
Печеночные котлеты.
Взять 500 граммов говяжьей печени и прокрутить ее на мелкой мясорубке. Выложить полученный фарш в дуршлаг и оставить на 15 минут, чтобы он стекал от излишков жидкости.
Добавить к фаршу 2 желтка, 2 столовые ложки муки и соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Сформировать котлеты необходимой формы и размера. Обжаривать их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.