← Назад к рецептам
Рубец жареный с луком
Ингредиенты
- рубец 1 шт
- лук 1 шт
- лавровый лист
- перец горошком
- чеснок
- зелень
Приготовление
РУБЕЦ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ.
Приготовление:
1. Рубец промойте и нарежьте на кусочки размером с ладонь.
2. Варите рубец в воде 15 минут, слейте воду и промойте рубец.
3. В третью воду добавьте лук, лавровый лист и перец горошком.
4. Варите рубец на медленном огне 3-4 часа, посолите и варите еще час.
5. Достаньте из воды необходимое количество рубца и нарежьте его соломкой.
6. Обжарьте лук, добавьте рубец и прогрейте все вместе.
7. В конце приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и перчик.
8. Подайте с зеленью.
Время приготовления: 5 часов.