← Назад к рецептам
Майонез домашний
Ингредиенты
- желток 4 шт
- соль 1ч.л.
- сахар 1ч.л.
- горчица 2 ч.л.
- уксус 1ст.л.
- масло (не указано)
- чеснок 2 зуб
Приготовление
Домашний майонез "Московский провансаль"
Ингредиенты:
* 4 желтка
* 1 чайная ложка соли
* 1 чайная ложка сахара
* 2 чайные ложки горчицы
* 1 столовая ложка уксуса (9%)
* 280-300 грамм масла
Приготовление:
Нарежьте чеснок и положите его в блендер.
Добавьте желтки, соль, сахар, горчицу и уксус. Пробейте ингредиенты до однородной массы.
Добавляйте масло в небольшом количестве, пока не достигните желаемой консистенции майонеза.
В результате получается 400 грамм домашнего майонеза "Московский провансаль".