Мини-пиццы

ТЕСТО 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и добавить сахар. 2. Соединить муку, соль и растительное масло. 3. Замесить мягкое тесто, постепенно добавляя смесь молока с дрожжами. 4. Оставить тесто подходить в теплом месте примерно на 1–1,5 часа до увеличения объёма вдвое. НАЧИНКА 1. Нарезать тонкими ломтиками варёную колбасу (или ветчину). 2. Натереть сыр на крупной терке. 3. Огурцы нарезать полукольцами. 4. Томаты очистить от кожицы и мелко порубить. 5. Репчатый лук измельчить мелкими кубиками. СОБИРАЕМ И ПЕЧЁМ ПИЦЦЫ 1. Разделить подошедшее тесто на небольшие кусочки размером около 60 г каждый. 2. Раскатать каждый кусочек в тонкий круг толщиной примерно 0,5 см. 3. Смазать основу тонким слоем томатной пасты. 4. Сверху равномерно распределить нарезанные ингредиенты: колбасу, огурец, лук, помидоры и посыпать сыром. 5. Выпекать мини-пиццы в разогретой духовке при температуре 180 °C около 15 минут до золотистого цвета сыра.