Самса "Тюльпан"

**Рецепт самсы "Тюльпан"** **Ингредиенты:** * Тесто: + 450 г муки + 200 г сливочного масла + 200 г сметаны + 1 ч.л разрыхлителя + 0,5 ч.л соли * Фарш: + 500 г мясного фарша (микс из говядины и свинины) + 1 луковица + 1 ст.л соли + 0,5 ч.л молотого черного перца + 0,5 ч.л паприки **Приготовление:** 1. Смешайте муку, сливочное масло и сметану в большой миске до получения мягкого теста. 2. Добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности. 3. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. 4. В отдельной миске смешайте мясный фарш, луковицу, соль, молотый черный перец и паприку до однородности. 5. Разделите тесто на 16 равных частей. 6. Формуйте каждую часть в круглую форма, слегка приплюснув ее в центре. 7. Наполните центр каждого кружочка фаршем. 8. Сложите края теста и защипните их, чтобы получилась замкнутая форма. 9. Выпекайте самсы в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.