Айвар
Ингредиенты
- Перец сладкий 1кг
- помидоры 1кг
- лук 500г
- чеснок 3 зубчика
- соль 60гр
- сахар 60гр
- растительное масло 30гр
- уксус 10гр
- горчица готовая 1 столовая ложка
Приготовление
1. Овощи очистить и нарезать крупными кусочками.
2. Пропустить подготовленные овощи через мясорубку.
3. В полученную овощную массу добавить сахар, соль, растительное масло, уксус и горчицу.
4. Тушить смесь на слабом огне около 30–40 минут до загустения.
5. Разложить горячий айвар по предварительно простерилизованным стеклянным банкам.
6. Закрыть банки крышками и укутать теплым одеялом или пледом для дополнительной стерилизации.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
