Фаршированные перцы

**Фаршированные перцы** **Ингредиенты:** - Перец болгарский - 12 шт - Фарш говяжий - 500-600 г - Морковь - 2 шт - Лук - 2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец по вкусу - Зелень - Булгур - 80 г - Томатная паста - 3 ст.л **Приготовление:** 1. **Приготовить фарш:** Смешать все ингредиенты для фарша. 2. **Подготовить булгур:** Промыть булгур, залить горячей водой и оставить на некоторое время. 3. **Смешать фарш с булгуром:** Добавить готовый булгур в фарш и тщательно перемешать. 4. **Нарезать перцы:** Нарезать перцы на две половинки, удалите семена и плотики. 5. **Нафаршировать перцы:** Наполнить перцы смесью из фарша и булгуром. 6. **Обжарить овощи:** Разогреть сковороду, положить лук, морковь и болгарский перец. Обжарить до мягкости. 7. **Добавить томатную пасту:** Добавить томатную пасту в сковороду с обжаренными овощами. 8. **Выложить на перцы:** Выложить смесь из обжаренных овощей и томатной пасты на фаршированные перцы. 9. **Добавить воду:** Добавить воды в сковороду, чтобы тушение было возможным. 10. **Тушить под крышкой:** Тушить под крышкой до готовности.