Картофельные клёцки

Рецепт картофельных клёцков. Для приготовления картофельных клёцков необходимы следующие ингредиенты: * Картофель – примерно 700–800 граммов. * Сливочное масло – 100 граммов. * Яйца – 2 штуки. * Мука – количество определяется на глаз. Шаг 1. Отварите картофель, затем сделайте пюре и добавьте сливочное масло. Шаг 2. Добавьте яйца и муку в пюре и замесите эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Шаг 3. Дайте тесту постоять минут 10. Шаг 4. Разделите тесто на четыре части и из каждой сделайте рулет. Шаг 5. Порежьте рулеты на небольшие брусочки, а затем сформируйте шарики. Шаг 6. Подготовьте воду для варки клёцков: поставьте ее кипятить и посолите. Шаг 7. Поджарьте несколько луковиц до золотистого цвета на сливочном масле. Шаг 8. Отварите картофельные клёцки в кипящей воде в течение 7–10 минут, затем слейте воду. Шаг 9. Перемешайте клёцки с жареным луком и прогрейте их на плите в течение 5–7 минут. Шаг 10. Подавайте картофельные клёцки к столу.