Пирожки с повидлом, капустой и картошка с грибами

**Пирожки с повидлом, капустой и картошка с грибами** **Приготовление теста:** 1. Смешайте в миске молоко и воду (по 0,5 литра) до теплого состояния. 2. Добавьте яйцо, соль (1 ч.л.), сахар (1 ст.л.) и растительное масло (2 ст.л.). Хорошо перемешайте венчиком. 3. Добавьте быстрые дрожжи (1 ст.л.) и снова перемешайте. **Замес теста:** 4. Добавьте муку (2-2,5 стакана) и замесите тесто до получения мягкой консистенции. 5. Продолжайте замес с помощью венчика и рук, пока тесто не станет клейким и легко прилипает к рукам. **Подготовка теста:** 6. Дайте тесту постоять, пока оно не поднимется. 7. Обмяните тесто и дайте ему снова подняться. **Лепка пирожков:** 8. Начините лепить пирожки, добавляя муку по мере необходимости, чтобы отлепилось от рук. 9. Лепешку делайте руками, формируя мягкую и клейкую консистенцию. **Жарка пирожков:** 10. Жарьте пирожки в соответствии с рекомендациями.