Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы. Ингредиенты: - Куриные бедрышки 1,5 кг - Лук 1 кг - Имеретинский шафран 1 ч. ложка - Помидоры 0,5 л (или 1 кг свежих помидоров) - Соль - Сахар - Паприка - Острый красный перец - Регани (базилик фиолетовый) - сухой или свежий Приготовление: Обжарьте куриные бедрышки в сотейнике. Отложите их в сторону. Наложите лук и обжаривайте его после курицы в том же сотейнике. Верните курицу, добавьте имеретинский шафран и жарьте вместе минут 5, помешивая. Приготовьте помидоры: снимите кожицу с свежих помидоров (или используйте баночку помидоров) и измельчите их. Добавьте помидоры в сотейник и потушите минут 20-25. Добавьте соль, сахар, паприку, острый красный перец и регани. Хорошо перемешайте и тушите вместе еще 5-7 минут. В конце добавьте зелень (кинза и чеснок) и хорошо перемешайте. Дождитесь закипания и выключите огонь. Пусть чахохбили настоятся под крышкой несколько минут.