← Назад к рецептам
Козинаки
Ингредиенты
- семечки 400гр
- орехи
- сахар 110гр
- мёд 140гр
- лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление
Козинаки.
Ингредиенты: семечки 400 гр, орехи, сухофрукты (по желанию).
Шаг 1. Обжарьте семечки и орехи.
Шаг 2. Приготовьте сироп: смешайте сахар (110 гр), мёд (140 гр) и лимонный сок (1 столовая ложка). Поставьте на огонь и варите до слегка янтарного цвета.
Шаг 3. Добавьте семечки или другие ингредиенты в сироп, хорошо перемешайте.
Шаг 4. Вылейте смесь на тефлоновый коврик, разровняйте и дождитесь, пока она остынет.
Шаг 5. Ровнять можно руками, когда смесь подстоит.
Примечание: изменение соотношения сахара и мёда может влиять на текстуру козинаков. Более высокое содержание сахара делает их жёстче.