Заливной пирог с рыбой
Ингредиенты
- Мука - 6 ст.л.
- Сметана 20% - 5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Яйца - 2 шт.
- Филе рыбы - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Яйца вареные - 4 шт.
- Зелень
- Соль
- Капуста - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый
- Куркума - 1/3 ч.л.
Приготовление
Заливной пирог с рыбой.
Для теста необходимо:
- взять муку - 6 ст.л.,
- сметану 20% - 5 ст.л.,
- соль - 1 ч.л. (без горки),
- сахар - 1 ч.л.,
- разрыхлитель - 10 г,
- яйца - 2 шт.
Для рыбной начинки необходимо:
- взять филе рыбы - 300 г,
- лук - 1 шт.,
- вареные яйца - 2 шт.,
- зелень,
- специи,
- соль.
Для капустной начинки необходимо:
- взять капусту - 300 г,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- перец черный молотый,
- куркума - 1/3 ч.л.,
- зелень,
- вареные яйца - 3 шт.,
- соль.
Приготовление теста:
- смешать муку, сметану, соль, сахар и разрыхлитель;
- добавить яйца и перемешать до однородной массы.
Приготовление рыбной начинки:
- обжарить луковицу;
- добавить к рису и 3 банки сайры, размять вилкой;
- все перемешать.
Приготовление капустной начинки:
- сварить и остудить капусту;
- обжарить луковицу и морковь;
- добавит перец черный молотый и куркуму;
- добавить зелень, вареные яйца и соль;
- все перемешать.
Формирование пирога:
- положить в форму 26 см теста;
- разложить рыбную начинку;
- разложить капустную начинку.
Обсуждение
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
