Омлет

**Блины** **Ингредиенты:** - Молоко – 500 мл - Яйца – 3 шт. - Мука – 280 г (1,75 стакана объемом 250 мл) - Сахар – 1–2 ст. ложки - Соль – 1 ч. ложка (без горки) или по вкусу - Растительное масло – 3 ст. ложки + масло для сковороды - Сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков) – по вкусу **Приготовление:** 1. В отдельную миску разбейте яйца и слегка взболтайте их вилкой. 2. В другой миске смешайте молоко, сахар и соль. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности. 3. В большую миску просеивайте муку и добавьте ее к молочной смеси. Перемешайте до тех пор, пока мука не растворится полностью. 4. Добавьте яйца в смесь и тщательно взболтайте все вместе до получения гладкой массы без комков. 5. Налейте масло для сковороды на сковороду и разогрейте ее. 6. Налейте небольшое количество теста на горячую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. 7. Готовьте блинчики до тех пор, пока они не станут золотистого цвета и не начнут пузыриться. 8. Переверните блинчик и готовьте еще несколько минут, чтобы он стал мягким и нежным. 9. Смажьте готовые блинчики сливочным маслом и подавайте их к столу.