ХВОРОСТ из детства
Ингредиенты
- желток 3 шт.
- яйцо 2 шт.
- соль чуть-чуть
- сахар 2 ч.л.
- водка или коньяк 2 ст. л
- масло раст. 3 ч.л.
- мука 2 стакана
Приготовление
1.В глубокой миске слегка взбейте три желтка и два яйца, добавьте щепотку соли и две чайные ложки сахара. Перемешайте до однородности.
2.Влейте две столовые ложки водки (или коньяка), аккуратно перемешайте.
3.Просейте муку горкой, добавьте три чайные ложки растительного масла и постепенно введите яичную смесь, замешивая тесто руками до гладкости.
4.Разделите готовое тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый в тонкий пласт толщиной около 5 мм, вырежьте фигурки произвольной формы.
5.Обжаривайте заготовки во фритюре до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы равномерно прожарились.
6.Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
