Краснокочанная капуста маринованная

**Рецепт: Маринованная краснокочанная капуста** **Ингредиенты:** - Капуста краснокочанная - 1 кг - Соль - 30 гр - Сахар - 30 гр - Вода - 400 мл - Уксус яблочный - 3 ст.л. - Чеснок - 4 дольки - Лавровый лист - 2 шт - Перец горошком - 6-8 шт - Гвоздика (по желанию) **Инструкции:** Шаг 1. Шинкуйте капусту и перетрите ее с солью, чтобы она пустила сок. Шаг 2. В банки положите чеснок, перец горошком и лавровый лист. Шаг 3. Плотно уложите в банку шинкованную капусту. Шаг 4. В каждую банку влейте яблочный уксус (3 столовые ложки). Шаг 5. Кипятите воду и растворите сахар, затем заливайте сиропом капусту. Шаг 6. Оставьте банки остывать при комнатной температуре или в холодильнике в течение 6-8 часов. **Для хранения на зиму:** Шаг 7. Простерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут после закипания. Шаг 8. Закатайте крышками и переверните банки под плед до полного остывания.