Лимонный тортик

**Рецепт домашнего лимонного тортика** **Ингредиенты:** * 4 яйца * 2 стакана сахара * Лимон (1 крупный или 2 мелких) * Сливочный маргарин для выпечки (1 пачка) * Растопить маргарин до теплого состояния, но не горячего. * 1 чайная ложка соды * 1 стакан крахмала * 1 стакан муки * Крем (варёная сгущёнка и сливочное масло) **Приготовление:** 1. Измельчите лимон через мясорубку или пробейте блендером, предварительно порезав его на мелкие кусочки. 2. Взбивайте яйца до белой пены. 3. Добавьте сахар и продолжайте взбивать. 4. Добавьте растопленный маргарин и продолжайте взбивать. 5. Добавьте соду и все тщательно перемешайте. 6. Добавьте измельчённый лимон и по очереди вводите крахмал, перемешивая до полного растворения. 7. Добавьте муку и всё как следует перемешайте. 8. Тесто должно получиться жидковатым, как густая сметана. 9. Выпекайте в формах коржи буквально минут 7-10 до хорошего золотистого цвета. 10. Остудите коржи и соберите торт. **Подготовка крема:** * Используйте варёную сгущёнку и сливочное масло для приготовления крема. **Сборка тортика:** * Добавьте резаный банан, киви или мармелад между коржами по желанию.