Блинчики заварные
Ингредиенты
- мука 1 стакан
- яйца 2 шт
- сметана 1 ложка
- сахар 1 ст. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- соль щепотка
- сода на кончике ножа
Приготовление
БЛИНЧИКИ ЗАВАРНЫЕ
**Приготовление теста**
1. В глубокую чашку положите 250 г муки.
2. Добавьте 2 яйца, ложку сметаны, 15 г сахара и щепотку соли.
3. Добавьте на кончике ножа соды.
4. Смешайте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
**Дополнение теста**
1. Добавьте молоко (сыворотку, кефир) до консистенции густой сметаны.
2. Продолжая мешать, влейте тонкой струйкой 45 г растительного масла.
3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
**Варка теста**
1. Доведите тесто до нужной кондиции.
2. Оставьте постоять на ночь (в холодильнике), чтобы раскрылась клейковина.
**Подготовка к выпечке**
(Примечание: если хотите блинчики бархатные, просто хорошо взбейте тесто микстром)
Обсуждение
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
