Рулька малосольная

**Рецепт: Рулька** **Шаг 1. Приготовление рульки** Отварите рульку в солёной воде с лаврушкой горошком и палкой укропа в течение 2,5-3 часов. **Шаг 2. Остужение и разделка** Позвольте рульке остыть, затем отделите кость. **Шаг 3. Приправление** Выровняйте рульку и присыпьте нарубленным чесноком, сладкой паприкой и мускатным орехом. **Шаг 4. Хранение** Замотайте рульку в пищевую плёнку и поместите под гнет в холодильник на сутки.