Шампиньоны на мангале

Шампиньоны на мангале. Приготовление: 1. Выберите шампиньоны среднего размера и поместите их в миску. 2. Очистите грибы от мусора, удалив любые загрязнения или повреждения. 3. Сложите грибы в пакет из пищевой пленки или полиэтилена. 4. Приготовьте соус: смешайте 2 столовые ложки натурального йогурта или сметаны с 1-2 чайными ложками бальзамического уксуса или соевого соуса, а также добавьте выбранные специи и измельченный чеснок. 5. Добавьте шрирачу по вкусу, если желаете острый вкус. 6. Сложите соус в пакет с грибами и тщательно перемешайте содержимое пакета. 7. Завяжите пакет и хорошенько потрите его руками, чтобы грибы равномерно покрылись маринадом. 8. Пакет оставьте на несколько минут, пока грибы замариновываются. 9. Разжигайте мангал и разогрейте решётку для жарки. 10. Выложите грибы на решётку и жарьте в течение 5-7 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку и будут мягкими. 11. Подавайте шампиньоны на мангале горячими.