Свекольный салат с нутом
Ингредиенты
- свекла варёная нечищенная 700г
- нут варёный 400г
- селедка 1шт
- орехи грецкие измельчённые 200г
- лук красный 1шт крупный
- кинза зелень
- уцхо-сунели 1ч.л.
- кориандр 0.5ч.л.
- чеснок по вкусу
- яблочный уксус по вкусу
- масло ароматное по вкусу
Приготовление
Свеклу натрите на терке для корейской моркови.
Отварите нут, добавьте соль в конце варки, слейте воду и выложите нут на дуршлаг.
Разделайте селёдку, нарежьте её мелкими кубиками.
Мелко нарежьте красный лук, залейте солью и яблочным уксусом, оставьте мариноваться.
Измельчите грецкие орехи.
Смешайте нарезанные ингредиенты: свеклу, нут, орехи, лук, добавьте уцхо-сунели, половину чайной ложки кориандра, соль, немного уксуса или лимонного сока.
Заправьте салат ароматным маслом перед подачей на стол.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
