Запеканка

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВОЗДУШНОЙ ЗАПЕКАНКИ БЕЗ МУКИ И МАНКИ Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: * Творог – 500 г. * Яйца – 4 шт. * Сахар – 7 столовых ложек. * Сметана (20%, с горкой) – 2 столовые ложки. * Крахмал (с горкой) – 2 столовые ложки. * Ванилин. Приготовление: 1. Нарежьте творог на мелкие кусочки и поместите его в миску. 2. Добавьте к творогу желтки, сахар, сметану и крахмал. Хорошо взбейте смесь до однородной консистенции. 3. Добавьте ванилин и еще раз взбейте смесь. 4. Отделите белки от желтков и поместите их в отдельную миску. 5. Взбейте белки до пышной массы. 6. Смешайте творожную массу со взбитыми белками, чтобы получилась однородная смесь. 7. Если хотите, добавьте изюм или другие сухофрукты в смесь и перемешайте. 8. Пергаментную бумагу застелите на дно формы для запекания, смажьте сливочным маслом. 9. Вылейте творожную массу в форму и разровняйте поверхность. 10. Запекайте при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до готовности. Готовое блюдо можно подавать теплым или холодным.